Przepis na Łososia z czerwoną papryką i pieprzem
- SKŁADNIKI (4 porcje):
4 filety z łososia bez skóry (ok. 200g każdy) - 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula pokrojona w cienkie plasterki
- 1 pieczona czerwona papryka pokrojona w kostkę
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
- 1/8 łyżeczki soli
- 4 cienko pokrojone liście bazylii (opcjonalnie)
- PRZYGOTOWANIE:
- 1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni
- 2. Na patelni (z możliwością pieczenia na niej w piekarniku) rozgrzać oliwę, podsmażyć łososia z każdej ze stron. Przełożyć do pieca na 5 min. Wyjąć z pieca posypać 1/4 łyżeczki soli i pieprzu z jednej strony i piec ponownie 5 min. Obrócić po tym czasie rybę, ponownie 1/4 łyżeczki przyprawić drugą stronę ryby i piec kolejne 5 min. lub do czasu kruchości mięsa.
- 3. W rondlu na średnim ogniu rozgrzać oliwę z oliwek, dodać cebulę i smażyć ok. 3 min. często mieszając. Dodać paprykę i smażyć jeszcze przez ok. 5 min. Dodać czosnek, następnie wino i gotować kolejne 5 min. Doprawić solą i pieprzem.
- 4. Podzielić mieszankę równo między 4 talerze, dodać łososia, udekorować bazylią.
- SMACZNEGO!!
Dołącz do Active Woman
Zobacz Treningi Active Woman
